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Resfriamento do leite
SERAP especialista em resfriamento do leite Resfriadores de leite fechados de 550 a 30.000 litros RESFRIADORES FIRST.SE RESFRIADORES FIRST.SC Resfriadores de leite verticais de 10.000 a 40.000 litros Movel de lavagem RAINBOW Resfriadores de leite abertos de 300 a 2.000 litros RESFRIADORE FIRST.S RESFRIADORE FIRST.SU Economia de energia para o resfriamento do leite ECOTEMP SERATEMP HRU PRE-RESFRIAMENTO DO LEITE Resfriador fechado móvel Sistema de resfriamento em linha Resfriadores de latas de leite As nossas soluções solares para a refrigeração do leite Aplicação MyRAINBOW : monitorização remota
Tanques para produção de vinho
Nosso know-how em projetos vinícolas Nossa gama de cubas vinicolas Cubas de vinificação e estocagem Cubas tronconicas ST Cubas cilindricas SC Cubas compartimentadas Cuba paralelepipedica SP Cuba eliptica SE Guarda-vinho Unidades de tratamento térmico Cubinhas Charinho de pigeage Passarelas para unidades de vinificação Trocadores térmicos Tunel de resfriamento de colheta
Processo Industrial
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SERAP Group : um novo nome, uma nova identidade visual, um compromisso apaixonado com a inovação! DeLaval anuncia uma parceria com a SERAP, líder em refrigeração de leite
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SERAP GROUP
245 route de Fougères
53120 Gorron
FRANCE

TEL. +33 (0)2 43 08 49 49
FAX +33 (0)2 43 08 66 19

UNIDADES DE TRATAMENTO TÉRMICO

A ferramenta de processamento térmico indispensável para todos os tipos de vinhos

Descrição

3 modelos disponíveis:

  • Modelo SH de 21 a 245 hectolitros, de forma horizontal otimizado para as precipitações tártricas.
  • Modelo SVM de 15 a 135 hectolitros, de forma cilíndrica para flexibilidade no processamento de capacidades variáveis.
  • Modelo SV de 100 a 300 hectolitros, de forma cilíndrica para grande capacidade para uma baixa obstrução.

Processos

Refrigeração ou reaquecimento de -9.9 °C a + 40 °C.
Clarificação a frio.
Extração da cor.
Armazenamento em isotermia ou em temperatura controlada.
Colagem.
Aquecimento antes do engarrafamento.
Escumagem ou reaquecimento dos mostos.
Controle e fermentação alcoólica.
Ativação da fermentação maloláctica.

Vantagens

Modelo multiuso.
Fácil de usar.

Em situação

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